ゼロロスkitchen&coordination

食品ロスに対して取り組みを始めたいと考え、ゼロロスkitche&coordinationを起業しました。特に農作物の被害防止策として駆除された野生鳥獣の大半が利用されずにいる現状を変えたいと積極的に駆除野生鳥獣肉を使用して、この問題に取り組んでいきます。

=当店のコンセプト=
フードロスをゼロに 子どもの孤食をゼロに
    安心・安全・おいしい・たのしい
イート(eat)でミート(meet)するサスティナブルでホープフルな生活を!
(食を通して出会い、社会的持続可能な希望に溢れた生活を創り出す)

をキッチンカーを通じて提供していきます!

店主からのひとこと

笑顔あふれる空間を目指して精一杯頑張りますので
宜しくお願い致します!

PROFILE

○経歴
昭和51年9月14日生まれ
○職業経歴
大型ディスコ『ヴェルファーレ』にてバー&フード関係の責任者及びイベント企画担当として従事。
その後、都内飲食店にて
厨房設計、メニュー開発、オペレーションマネージャーを歴任
キッチンカーの運営、ミールキットの開発などを行う。
またイベント出店の企画・運営実績として
ニコニコ超会議 カゴメブース(幕張メッセ)
東京味わいフェスタ日比谷


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出店予定はありません。

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※ スケジュールは変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

常設

5月29日(水)
アクセス 東京都渋谷区広尾4-3-1
日程 毎週火曜日:学食テラス前駐車スペース 毎週水曜日:4号館広場 11:30~13:30

常設

6月5日(水)
アクセス 東京都千代田区霞が関2-1-2
日程 毎週 月曜日、水曜日、金曜日 11:30~13:30

常設

6月11日(火)
アクセス 東京都渋谷区広尾4-3-1
日程 毎週火曜日:学食テラス前駐車スペース 毎週水曜日:4号館広場 11:30~13:30

常設

6月12日(水)
アクセス 東京都千代田区霞が関2-1-2
日程 毎週 月曜日、水曜日、金曜日 11:30~13:30

常設

6月19日(水)
アクセス 東京都千代田区霞が関2-1-2
日程 毎週 月曜日、水曜日、金曜日 11:30~13:30

常設

6月25日(火)
アクセス 東京都渋谷区広尾4-3-1
日程 毎週火曜日:学食テラス前駐車スペース 毎週水曜日:4号館広場 11:30~13:30

常設

6月26日(水)
アクセス 東京都千代田区霞が関2-1-2
日程 毎週 月曜日、水曜日、金曜日 11:30~13:30

お問い合わせ

キッチンカーへの出店依頼・ご相談はこちらから常時受付中です。
まずはお気軽にお問い合わせください。