キッチンカーを招待・誘致するには？プロが教える依頼費用と失敗しない許可・手配の全知識

キッチンカーの招待・誘致を成功させるには、単なる手続きだけでなく、出店者が「ぜひ行きたい！」と思える条件作りが重要です。本記事では、これまでに18,600件を超えるキッチンカーの誘致をお手伝いしてきた「モビマル」の担当者が、キッチンカーを呼ぶ方法（依頼・手配の流れ）から、費用の目安、車両サイズ、許可やトラブル回避術、複数台を手配する大規模イベントのポイントまで、失敗しない「キッチンカーを呼ぶ」ための手順を分かりやすく解説します。

この記事は、こんな人におすすめです
・イベントにキッチンカーを招待・誘致したいが、何から依頼すればよいか分からない方
・「買取（振る舞い）」と「通常出店」の費用の違いを早急に知りたい方
・敷地内にキッチンカーが入るか、サイズや電源の不安がある方
・過去にキッチンカー呼んだが売れ行きが悪く、再挑戦したいと考えている方
・大規模なイベントで、複数台のキッチンカーをまとめて手配したい方

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キッチンカーを呼ぶ方法は2つ：直接依頼するか、マッチングサービスで手配するか

キッチンカーを呼ぶ（依頼・手配する）方法は、大きく分けて「自分で探して直接依頼する」方法と、「マッチングサービスを通じて手配する」方法の2つです。結論から言うと、初めてキッチンカーを呼ぶ場合や、複数台をまとめて呼ぶ場合は、マッチングサービスを利用したほうが手間もリスクも抑えられます。それぞれの特徴を見ていきましょう。

自分で探して直接依頼する場合

SNS（InstagramやXなど）で「#キッチンカー募集」と検索したり、近所で営業しているキッチンカーに直接声をかけたりする方法です。

最大のメリットは、仲介手数料などがかからないため、コストを最小限に抑えられる点です。

一方で、デメリットは手間が膨大になることです。出店交渉、メニューの調整、保健所の許可証確認、車両サイズの計測、電源の確認などをすべて自分で行わなければなりません。また、最も大きなリスクは「ドタキャン」です。車の故障などで出店できなくなった場合、自力では代わりの車をすぐに見つけることが難しく、イベントに穴が開いてしまう可能性があります。

マッチングサービスで手配する場合

「モビマル」のようなキッチンカー専門のマッチングサービスを利用する方法です。日時や場所、希望するメニュー、予算などの条件を伝えて募集を出すと、条件に合うキッチンカーからエントリーが届き、その中から出店してほしい車両を選べます。

モビマルの場合、募集情報は全国5,700台以上（2026年11月時点）のキッチンカーに配信されるため、自分で探すよりも多くの選択肢から選べます。マッチングシステムの利用は無料で、募集原稿の作成や当日までの調整をすべて任せたい場合は、1台につき1日1万円で代行することも可能です。出店者の営業許可証はスタッフが事前に確認しており、出店するキッチンカーはすべてPL保険・施設賠償責任保険に加入しているため、書類確認の手間やもしもの時の不安も小さくなります。

直接依頼とマッチングサービスの違い

キッチンカー依頼・手配の流れ【6ステップ】

ここからは、キッチンカーを依頼してからイベント当日を迎えるまでの流れを、モビマルを利用する場合を例に6つのステップで解説します。自分で直接依頼する場合も、基本的な流れは変わりません。

ステップ1：イベントの目的と条件を整理する

最初に、どのようなイベントにキッチンカーを呼びたいのかを整理します。開催日時と場所、想定している来場者数と客層、呼びたい台数やメニューのジャンル、電源や駐車スペースの有無、そして予算と依頼形式（通常出店・売上保証・買取）を書き出しておくと、その後の相談や募集がスムーズに進みます。すべてが決まっていなくても問題ありません。

ステップ2：相談・問い合わせをする

条件がある程度まとまったら、マッチングサービスに相談します。モビマルでは、専用フォームから30秒ほどで問い合わせができます。どのジャンルのキッチンカーを呼べばよいか、予算内でどのような呼び方ができるかといった、募集を始める前の相談は無料です。

ステップ3：募集情報を作成して出店者を募る

マッチングシステムに登録し（無料）、出店してほしいキッチンカーの募集情報を作成して配信します。募集原稿を自分で作成する場合は無料です。後述する「キッチンカー側が行きたいと思う条件」を意識して、客層や想定来場者数、電源の有無などを具体的に書くことで、条件に合った事業者からのエントリーが集まりやすくなります。

ステップ4：エントリーした出店者を選ぶ

募集にエントリーしたキッチンカーの中から、出店してほしい車両を選びます。メニューの内容や価格帯、車両のサイズ、これまでの出店実績などを確認し、イベントの客層や会場の広さに合った事業者を選びましょう。複数台を呼ぶ場合は、メニューのジャンルが重ならないように組み合わせるのがポイントです。

ステップ5：当日までの調整と書類を取りまとめる

出店者が決まったら、搬入時間や出店位置、電源の使い方などを個別に調整し、必要な書類を取りまとめます。出店者の営業許可証はマッチングシステムからダウンロードできます。こうした調整を担当者が行う時間がない場合は、1台につき1日1万円でモビマルに代行を依頼することもできます。

ステップ6：イベント当日を迎える

当日は、キッチンカーの搬入から営業、撤収までを見守ります。モビマルでは、有料でモビマルの担当者が当日に立ち会うことも可能です。イベント後は、マッチングシステムで売上の確認や来場者アンケートの実施ができるため、次回の開催に向けた振り返りにも役立ちます。

キッチンカー招待の基本：費用負担（買取・出店）の違い

キッチンカーをイベントや敷地内に呼ぶ際、まず明確にしておくべきなのは契約形態です。「招待（誘致）」には大きく分けて、主催者が費用を一部または全額負担して呼ぶ「買取方式」「売上保証方式」と、キッチンカー側が売上で稼ぐ「通常出店依頼」の3パターンが存在します。この違いを理解していないと、予算組みや交渉でつまずく原因になります。

パターン1：売上保証や買取で招待する（企業イベント等）

一つ目は、主催者がキッチンカーに対して一定の金額を支払い、来場者には無料で料理を振る舞ったり、格安で提供したりする形式です。これは企業の福利厚生イベントや展示会の来場特典、マンションの住民感謝祭などでよく選ばれています。

このパターンの最大のメリットは、キッチンカー側にとって売上リスクがないため、人気店や特定のジャンルの車を確実に呼べることです。費用は、食数×単価で計算される「買取プラン」が一般的で、例えば1食800円のメニューを100食配る場合、8万円が出店料となります。

ご依頼の目安としては、平日であれば3万円〜5万円程度から、休日や繁忙期であれば5万円〜10万円程度からが相場となります。予算が決まっている場合は、事前にその範囲内で何食提供できるか相談するのがスムーズです。

パターン2：場所を提供して出店してもらう（ランチ・お祭り等）

二つ目は、主催者が場所を提供し、キッチンカーは来場者に直接販売をして売上を立てる形式です。オフィス街のランチ出店や、大型のフェス、地域のお祭りなどがこれに当たります。

この場合、主催者側の金銭的負担は基本的にゼロ、もしくは場所代（出店料）として収益を得ることも可能です。

しかし、キッチンカー側にとっては「売れるかどうか」が死活問題となるため、十分な集客が見込めない場所やイベントでは、出店を断られる（呼べない）リスクがあります。また、集客力があっても競合店が多すぎる場合などは敬遠されることもあるため、事前の需要予測とアピールが重要になります。

モビマルでは、来場者に購入してもらう「通常出店」（キッチンカーへの支払いは0円）、売上が保証額に届かなかった分だけを負担する「売上保証」、商品をまとめて買い取って来場者に振る舞う「買取」の3つの依頼形式から選べます。依頼形式ごとの費用の目安は、以下の記事で詳しく解説しています。

▼【2026年最新版】キッチンカーを呼ぶための依頼費用はいくら？ 無料でも呼べる？

【モビマル担当者が教える】キッチンカー側が「行きたい！」と思う招待の条件とは？

せっかくキッチンカーを募集しても、「応募が来ない」「希望するクオリティのお店が集まらない」という悩みは尽きません。実は、人気店を誘致するためには、主催者側から提示する条件に「この現場なら行きたい」と思わせる魅力が必要です。ここでは、事業者心理に基づいた交渉のポイントをご紹介します。

集客ターゲットと募集ジャンルの「ミスマッチ」がない

キッチンカー事業者が最も恐れるのは「売れない現場」です。そのため、イベントの客層と募集するメニューのジャンルが合致しているかどうかが、出店判断の大きな分かれ目となります。

例えば、滞在時間が短いビジネスマンが多いランチタイムに、軽食ばかり扱う、または提供に時間のかかる商品を扱うキッチンカーを呼んでしまったり、子供連れが多い場所でお酒を中心に提供するキッチンカーを呼ぶのは典型的なミスマッチです。こうした現場は売上が伸びないだけでなく、来場者の満足度も下がってしまいます。

「なんでもいいから来てほしい」という募集は、実は逆効果です。「30代の男性社員が中心なので、ボリュームのある肉料理や丼ものが好まれます」「ファミリー層がメインなので、子供が喜ぶポテトやスイーツが必要です」といった具体的な根拠を示すことで、事業者は安心して応募できるようになります。

電源・スペースなど環境面の配慮と車両サイズ

現場の環境が出店可能かどうかの物理的なハードルになります。特に「電源の有無」と「駐車スペースの広さ」は最重要項目です。

人気店ほど、発電機の騒音や排気ガスで場の雰囲気を壊さないよう、現地で電源（コンセント）を借りられる現場を優先する傾向があります。また、車両サイズに関しては、「入るだろう」という目測はトラブルの元です。以下の表を参考に、敷地や搬入経路に十分な余裕があるかを確認してください。

あなたの敷地に入る？キッチンカーの車両サイズ目安表

※上記のサイズに加え、販売口を開くための横幅（約1.0m～1.5m）や、お客様が並ぶスペースが必要です。また、跳ね上げ式の扉や看板が障害物に当たらないかもチェックします。

来場者に喜ばれるメニューの選び方や、主催者がキッチンカーを選ぶときに重視しているポイントは、以下の記事も参考にしてください。

▼キッチンカーを呼ぶならどのメニュー？ 人気メニューと、依頼する手順を解説

▼【アンケート】選ばれるキッチンカーの選定ポイントとは？ 64.7%が「集客」を最重視！ 一方で半数以上が「業者選び」に不安

キッチンカーを呼ぶ時の注意点と許可・トラブル回避術

キッチンカーを呼ぶ際には、法律や近隣への配慮も欠かせません。「私有地だから何をしても大丈夫」と考えていると、思わぬトラブルや警察の指導対象になることがあります。ここではよくあるトラブルの例とともに解説します。

公道・公園・マンション敷地内での営業許可

キッチンカーが営業するには、保健所の営業許可とは別に、場所ごとの許可が必要です。

まず、公道上での営業は原則として認められていません。商店街のイベントなどで道路を使用する場合は、管轄の警察署で「道路使用許可」を取得する必要があります。

公園の場合は、その公園を管理する自治体や管理事務所の許可が必要です。都市公園法などの条例により、営利目的の出店が制限されている場合もあるため、事前の確認が必須です。

マンションや企業の私有地であれば、土地の所有者や管理組合の許可があれば出店可能です。ただし、トラブル防止のために、管理規約に抵触しないか確認し、住民や利用者への周知を徹底しましょう。

雨天時の対応とキャンセル規定

屋外イベントにつきものなのが天候リスクです。雨天の場合にイベントを決行するのか、中止にするのか、その際の費用負担はどうなるのかを事前に取り決めておくことが重要です。

基本的には、契約書や発注書等の書面でキャンセル規定を残します。「前日までの判断ならキャンセル料50%、当日は100%」といったルールが一般的ですが、事業者によって異なります。トラブルを避けるためにも、口約束ではなく必ず書面やメールで履歴を残すようにしましょう。

キッチンカーを呼ぶときのトラブル事例や、自社の敷地・空きスペースにキッチンカーを呼ぶ場合の許可については、以下の記事で詳しく解説しています。

▼キッチンカーを呼ぶ時の注意点は？ 場所貸しする時のトラブルと、その対処法を解説

▼キッチンカーに場所貸しするには？ 誘致に必要な許可から費用、手配方法まで完全解説

大規模イベントで複数台を手配するときのポイント

来場者が数千人を超えるイベントや、10台以上のキッチンカーを並べてフードエリアをつくる場合は、1台を呼ぶときとは違った視点が必要になります。ここでは、大規模なイベントで複数台のキッチンカーを手配するときに押さえておきたいポイントを解説します。

台数とメニューの組み合わせ・配置を決める

複数台を呼ぶときは、食事系・スイーツ・ドリンクのバランスを考え、同じジャンルの車両が重ならないように組み合わせるのが基本です。ジャンルが偏ると来場者の選択肢が減るだけでなく、出店者同士で売上を奪い合うことになり、次回以降の出店を敬遠される原因にもなります。

配置を決める際は、行列が通路や他の車両の販売口をふさがないか、搬入・撤収の順番に無理がないか、会場の電源を使う場合は全車両の消費電力の合計が容量を超えないかも確認しましょう。

書類確認・集金・当日運営をまとめて任せる

台数が増えるほど、営業許可証や保険の確認、出店料の集金、当日の誘導といった事務作業は膨大になります。大規模イベントの担当者ほど、こうした作業をまとめて任せられるかどうかが手配先を選ぶポイントになります。

モビマルの大規模イベントでの手配実績

モビマルは、展示会やスポーツの試合、フードフェスなど、多くの来場者が集まるイベントでのキッチンカー手配をお手伝いしてきました。実際の事例は以下の記事で紹介しています。

▼揚げ物オンリーのコンセプト型フードフェスを「モビマル」を利用して開催し、2日で約15,000人を動員 ～KADOKAWA「ウォーカーフェス」～

▼幕張メッセで開催された「ジャパンキャンピングカーショー2022」にてフードエリアをプロデュースしました！

▼パシフィコ横浜で開催された「横浜キャンピングカーショー2022」にてフードエリアをプロデュースしました

▼「コベルコ神戸スティーラーズ」ホストゲームの飲食ブースをプロデュースしています！

▼【企業との取組み】JR東日本クロスステーション様：「高輪ゲートウェイシティ」フードトラックエリアの出店管理にモビマルを活用

▼2023年下期 大規模イベント出店レポート

目的・予算別！キッチンカー招待費用の目安まとめ

最後に、キッチンカーを招待する際の費用感を整理しました。予算取りの参考にしてください。

プラン別 キッチンカー招待費用・条件比較

※上記はあくまで目安であり、時期やエリア、依頼する車両のランクによって変動します。

「モビマル」を利用する場合、無料でキッチンカーを呼べるプランもありますが、さまざまなサポートを受けられるプランもご用意しています。相談は無料ですので、キッチンカーを呼びたいと考えたら、ぜひお気軽にご相談ください。

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キッチンカーを呼ぶ前の最終確認！準備チェックリスト

キッチンカーを呼びたいと思ったら「モビマル」

キッチンカーの招待・誘致は、おいしい料理で場を盛り上げる素晴らしいコンテンツです。しかし、車両の手配や許可申請など、専門的な知識が必要な場面も少なくありません。

モビマルは、全国5,700台以上（2026年11月時点）のキッチンカーが登録するマッチングサービスです。2019年に関西でサービスを開始して以来、18,600件を超えるキッチンカーの誘致をお手伝いしてきました（2026年11月時点）。1台だけのランチ出店から、30台以上が集まる大規模なイベントまで対応しており、募集を始める前のジャンル提案や予算の相談は無料です。「どのくらいの費用がかかるか知りたい」「うちの敷地に入れるか見てほしい」といった疑問があれば、まずはお気軽にご相談ください。

キッチンカーを呼ぶシーン別の活用方法は、以下の記事でも紹介しています。

▼キッチンカーを差し入れに呼ぶには？ 撮影現場やイベントのケータリング費用・相場を徹底解説

▼キッチンカーを派遣するには？ ケータリングの費用相場や手配の手順を解説

▼工場の食事補助にキッチンカーは呼べる？ 呼ぶ方法や導入のメリットを解説

▼住宅展示場の集客にキッチンカーは効果的？ 活用法と手配のコツを解説

▼自治会の夏祭りのアイデア・準備ガイド　人手不足でも続けられる運営のコツ

▼文化祭にキッチンカーを呼ぶには？ 高校・大学での手順や費用、学校の許可を解説

▼【自治会との取組み】枚方自治会様：コロナ明けの夏祭りの運営者不足とスタッフ高齢化の解決策としてキッチンカーを活用

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