キッチンカーを派遣するには？ ケータリングの費用相場や手配の手順を解説

社内ランチや販促イベントで、出来立ての温かい料理を提供する「キッチンカーによるケータリングサービス」が注目を集めています。一般的なオードブルのケータリングとは違い、調理シーンのライブ感や車両のデザイン性がイベントを盛り上げます。

しかし、導入を検討する際に最も気になるのが「具体的な費用」や「手配の手順」、そして「そもそもウチの敷地に入るのか？」といった設置の問題ではないでしょうか。この記事では、法人担当者が知っておくべき料金相場や、安全に依頼するためのポイントを事例付きで解説します。

この記事は、こんな人におすすめです
・おしゃれなキッチンカーをケータリングとして利用したい方
・「100食でいくら？」など、具体的な費用の見積もり事例を知りたい方
・社内懇親会、マンション自治会、学園祭など具体的な利用シーンでの手配方法を知りたい方
・保健所の許可や道路使用許可など、法的な手続きに不安がある方
・全国各地の支店や会場へ、一括で手配したい方

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キッチンカー派遣（ケータリング）でできること

キッチンカーの派遣（買取）と聞くと、単なる「移動販売車を呼ぶ」ことだと思われがちですが、企業イベントやランチ手配における役割は、空間演出を兼ねた「体験型ケータリング」へと進化しています。

一般的なデリバリーやオードブル形式のケータリングとの最大の違いは、その場で調理を行う「ライブ感」と、イベントのコンセプトに合わせて車両ごとコーディネートできる「非日常感」にあります。できたての温かい食事を提供できるため顧客満足度が高く、車両自体がアイキャッチとなるため集客効果も期待できます。

「モビマル」では、業界最大規模の登録キッチンカーから企業のブランドイメージに合った車両手配が可能です。単に食事を届けるだけでなく、イベント会場の雰囲気を明るくし、来場者の記憶に残る空間作りをサポートします。

キッチンカー・オードブル・デリバリーの比較

キッチンカー派遣の費用相場と料金システム

キッチンカーを呼ぶ際に最も重要なのが、費用の仕組みを理解することです。多くのキッチンカー派遣（買取形式）では、一般的な販売とは異なり、「最低保証金額（買取）」と「出張諸経費」を組み合わせた料金システムが採用されています。ここでは業界標準の数字を用いながら、具体的な相場感について解説します。

見積もり前に確認！車両サイズと必要スペース

費用と同じくらい問い合わせが多いのが、「どのくらいのスペースがあれば呼べるのか？」という質問です。敷地に入らなければ手配自体ができないため、見積もり前に設置場所の確保が可能か確認しておきましょう。

キッチンカーには大きく分けて「軽トラック型」と、より多くの食数に対応できる「1.0t〜1.5tトラック型」があります。

車両サイズと必要スペースの目安

※高さ制限（軒下やゲート、街路樹）には特にご注意ください。 ※電源確保のため、建物のコンセント近くが推奨されますが、多くのキッチンカーでは発電機やポータブル電源を備えています

モビマルでは会場図面や現地の写真をいただければ、配置可能かどうかの確認もサポートいたします。

最低保証金額（買取）と出張費

ケータリングとしてキッチンカーを依頼する場合、基本的には「買取形式」となります。これは、事前に設定した食数分の代金を主催者が保証するシステムです。料金の内訳は大きく分けて「車両ごとの最低売上保証（メニュー単価×食数）」と「出張費・諸経費」の2つで構成されます。

例えば、1食1,000円のメニューを100食依頼する場合、最低保証金額は10万円となります。これに加え、店舗の移動にかかるガソリン代やスタッフの人件費などが「出張費」として加算されます。一人あたりの単価だけで計算するのではなく、車両を一台チャーターするための基本料金が発生するイメージを持つと分かりやすいでしょう。

事例・規模別の見積もりモデルケース

では、具体的にどのくらいの予算を組めばよいのでしょうか。ここでは、ユーザー様が稟議書作成の参考にできるよう、規模別の見積もりモデルケースをご紹介します。

このように、食数やメニュー単価、開催場所によって総額は変動しますが、概算として「単価×食数＋3万〜5万円程度の経費」を見ておくとスムーズです。

人気メニューの単価目安と選び方

画像素材：PIXTA

予算を決定する上で重要なのが、メニューの選定です。ターゲット層やイベントの時間帯に合わせて最適な商材を選ぶことで、満足度を高めることができます。以下に代表的なメニューの単価目安をまとめました。

その他かかる費用・オプション代

基本料金以外に発生する可能性のある費用についても確認しておきましょう。まず、開催場所が遠方の場合は高速道路代などの交通費実費が必要です。また、早朝や深夜の対応が必要な場合の「時間外対応費」や、提供時に出たゴミをキッチンカー側で持ち帰る場合の「ゴミ回収費」などがオプションとして設定されていることがあります。

見積もりを取る際は、「ゴミの処理はどうするか」「電源は現地で確保できるか」といった条件を事前に伝えておくことで、後からの追加請求を防ぐことができます。

画像素材：PIXTA

「モビマル」なら、全国のキッチンカーを募集できる

キッチンカーの手配で多くの担当者が頭を悩ませるのが、対応エリアの「範囲」です。特に、全国規模でキャンペーンを展開する場合や、複数のマンションギャラリーで同時開催する場合など、各地域のキッチンカー業者を個別に探して交渉するのは膨大な手間がかかります。

モビマルは全国のキッチンカーが登録しており、北海道から沖縄まで、あらゆるエリアへの派遣が可能です。「東京本社で一括契約し、全国10箇所の支店で同日にキッチンカーランチを実施したい」といったご要望にも対応できます。

地方開催であっても、近隣の登録車両をアサインすることで出張費を抑えたり、地域性のあるメニューを提案したりすることができます。全国対応の窓口一本化は、担当者様の工数削減に大きく貢献します。

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申し込みから当日の派遣・運営までの流れ

初めてキッチンカーを依頼する方にとって、当日の流れや準備は未知数な部分が多いものです。ここでは、問い合わせから実施までのフローを解説します。特に重要なのが「許可申請」に関する部分ですので、しっかりと確認しておきましょう。

ヒアリング・見積もりから発注まで

まずは、お問い合わせフォームや電話で「日時」「場所」「予定食数」「希望メニュー」などの概要を伝えます。この情報をもとに、条件に合うキッチンカーのリストアップと見積もりの作成が行われます。

人気の日程や、特定のメニュー（例：どうしてもピザ窯搭載車が良いなど）は早めに埋まってしまう傾向があります。社内懇親会やイベントの実施日が決まったら、できるだけ早め（目安として1〜2ヶ月前）に相談することをおすすめします。内容に合意できれば、契約・発注となり、当日のスケジュール調整へと進みます。

コンプライアンスも安心：許可申請と運営

法人の発注担当者が最も気にすべき点は、コンプライアンスの遵守です。キッチンカーを運営するには、提供する地域を管轄する保健所の「営業許可」が必須となります。また、公道を使用する場合は警察署への「道路使用許可」、公園なら「公園使用許可」が必要です。

モビマルでは、登録されているキッチンカーの営業許可証の期限管理はもちろん、生産物賠償責任保険（PL保険）への加入状況も厳しくチェックしています。個人のキッチンカーオーナーと直接やり取りする場合、こうした法的要件の確認漏れがリスクとなりますが、モビマルを経由することで、企業として安心して依頼できる体制が整います。

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よくある質問（FAQ）