キッチンカーの前に立って、「もう少しお店の雰囲気をアピールできたら」「遠くからでも何屋かわかってもらえたら」と悩んでいませんか。キッチンカーの集客において、タペストリーはお客様の視線を釘付けにし、注文へと誘導する強力なツールです。この記事では、思わず立ち止まってしまうタペストリーのデザインのコツから、適切なサイズ、屋外でも長持ちする素材選びまでを詳しく解説します。
この記事は、こんな人におすすめです
・キッチンカーの売上や集客をさらに伸ばしたい方
・初めてタペストリーを作成するけれど、何から手をつければいいか迷っている方
・通りすがりの人の目を引く、おしゃれなデザインのコツを知りたい方
・雨や風に負けない丈夫な素材や、安全な設置方法を知りたい方
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キッチンカーにおける「タペストリー」とは、通常販売口の脇に設置される、店舗情報が印刷された大版のシートを差します。
運営において、タペストリーは単なる車体の装飾ではありません。わざわざお金をかけて作る意味があるのかと疑問に思う方もいるかもしれませんが、タペストリーはスタッフに代わって無言で接客をしてくれる非常に優秀な「看板」の役割を果たします。
遠くからでも何を提供しているお店なのかを一目で伝え、お客様の興味を惹きつける力を持っています。実際に、メニューの魅力を大きく打ち出したタペストリーを導入したことで、通りすがりの人が立ち止まる確率が上がり、結果的に売上アップにつながったという事例は数多く存在します。集客の要として、ぜひこだわって作成したいアイテムです。
タペストリーを作成する際、どんなデザインにすればお客さんが来てくれるのか悩むところです。ここで重要なのは、作り手の自己満足でおしゃれさを追求するのではなく、お客様にとっての見やすさと、食欲を刺激するシズル感を最優先にすることです。ぱっと見た瞬間に美味しそうと感じてもらえるデザインを目指しましょう。
イベント会場や広い公園などでは、お客様は少し離れた場所からキッチンカーを品定めしています。そのため、5メートル離れた場所からでもはっきりと読めるような大きなフォントサイズで、メインとなる文字を配置することが大切です。また、料理の写真は画質の粗いものではなく、湯気や照りが伝わるような高品質でシズル感のあるものを大きく載せることで、お客様の食欲を強く刺激することができます。
色使いで失敗しないためには、お店のコンセプトや車両のカラーリングと調和する色を選ぶことが欠かせません。たとえばカフェメニューや温かいクレープなどを提供する場合であれば、暖色系やブラウン系を基調とすることで、温かみや親しみやすさを演出できます。提供するメニューとタペストリーの色合いがちぐはぐにならないよう、全体の世界観を統一することがポイントです。
すべてのメニューをタペストリーに載せたほうが親切だと思うかもしれませんが、これは避けるべきです。情報を詰め込みすぎると一つひとつの文字や写真が小さくなり、遠くからの視認性が著しく低下してしまいます。タペストリーにはお店の顔となる一番の看板メニューや主力商品に特化して大きくアピールし、その他の詳細なメニューは手元に置く小さなメニュー表で補足するのが集客を成功させるコツです。
タペストリーを効果的に使ったキッチンカー。画像素材:PIXTA
タペストリーは屋外で雨風にさらされるため、車両の形状や出店環境に合わせて最適なサイズと耐久性のある素材を選ぶことが長く使い続けるための秘訣です。
大きすぎると風の抵抗を受けやすくなったり、販売窓口の邪魔になったりするため、車両サイズに合った寸法を選ぶ必要があります。軽トラックサイズのキッチンカーであれば、縦120センチメートル、横90センチメートル程度のサイズがバランスよく収まる一般的な目安となります。1.5トン車など少し大きな車両であれば、さらに大きなサイズで見栄えを良くすることも可能です。
布とビニールのどちらが良いかと迷った場合は、テント生地としても使われるターポリンを選ぶのがおすすめです。ターポリンは雨や汚れに非常に強く、屋外での過酷な環境にも耐えうる耐久性を持っています。また、フルカラー印刷の発色も良いため、料理の写真を鮮やかに見せることができます。用途に合わせて選べるようにタペストリーによく使われる3種類の生地の特徴を表にまとめました。
| 生地種類 | 特徴 | 耐久性 | 価格感 | 重さ |
|---|---|---|---|---|
| ターポリン | テント生地。雨風に強く発色が良い。屋外の定番。 | 高い | 普通 | やや重い |
| メッシュターポリン | 無数の小さな穴が空いており、風抜けが良い。強風対策に最適。 | 高い | やや高い | 軽い |
| トロマット | ポリエステル製の布生地。軽くて持ち運びに便利だが防水性は低い。 | 普通 | 安い | 軽い |
屋内イベントや大型の商業施設などに出店する場合、普通の生地では出店を許可されないケースが多々あります。消防法に基づき、万が一の火災時に燃え広がりにくい防炎シールのついた防炎素材の使用が義務付けられているためです。イベントの募集要項をよく確認し、屋内の可能性が少しでもある場合は、最初から防炎加工を施したタペストリーを作成しておくと安心です。
具体的にどのように作ればいいのか、デザインの作成から印刷業者への発注までの流れを解説します。
デザインソフトを持っていなくても、最近では無料のオンラインツールなどを使って直感的に自作することができ、費用を大きく抑えることが可能です。一方で、クラウドソーシングや専門のデザイン会社に依頼すれば、費用はかかりますが、より集客効果が計算されたクオリティの高いオリジナルデザインが手に入ります。予算と求める完成度のバランスを見て決定しましょう。
タペストリーを作る際、気になるのが費用の目安です。自作する場合はデザイン費用はかからず、印刷費用のみとなります。生地やサイズにもよりますが、ネット印刷を利用すれば数千円から一万円程度で作成可能です。
一方でプロにデザインを依頼する場合、クラウドソーシングを利用すれば五千円から二万円程度、本格的なデザイン会社に依頼すると数万円以上のデザイン費用が印刷代とは別にかかるのが一般的です。
昨今はAIの画像生成機能でタペストリーや看板、メニュー表などを作る方法も主流ですが、全体の統一感や、他店との差別化の点においてのコントロールが難しいことがあります。
タペストリーはキッチンカーの顔とも言える大きさのデザインが必要になるため、AIを利用する際は気をつけたいところです。
デザインが完成したらネット印刷サービスに入稿します。このとき失敗しやすいポイントとして、以下の点に注意してください。
1.印刷が端まで綺麗に仕上がるように塗り足しの設定を忘れないこと
2.写真の解像度が低く印刷時に粗くなってしまわないよう注意すること
3.車体に固定するための紐を通すハトメ(穴あけ)加工の指定漏れを防ぐことが挙げられます。注文時には加工オプションを必ず確認してください。
画像素材:PIXTA
見栄え良く飾ることも大切ですが、お客様や周囲の安全を確保するために、車体に確実に取り付ける固定方法を知っておく必要があります。
風が強い日はタペストリーが大きくあおられ、車体を傷つけたり通行人に当たったりする危険があります。風対策として、上部はハトメにS字フックや強力なマグネットフックを通してしっかりと吊るします。そして重要なのが下部の固定です。下部のハトメにも紐を通し、重り(ウエイト)に結びつけるか車体の下部にしっかりと固定することで、風の抵抗を逃がし、バタつきを最小限に抑えることができます。
タペストリーを効果的に活用することは、キッチンカー成功への第一歩です。この記事でお伝えしたノウハウを活かして、ぜひお客様の目を引く魅力的なお店づくりに挑戦してください。モビマルでは、出店場所の提供支援だけでなく、キッチンカーの運営に関わる様々なノウハウを発信しています。
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