【2025年最新版】移動販売で儲かるメニューをランキング形式で解説！

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移動販売（キッチンカー）で儲かるメニューはどんなものでしょうか。この記事では移動販売の出店・開業にあたり、人気のある商材・メニューについて紹介します。食事・軽食・ドリンクなどジャンルごとの人気のメニューや、人気が出やすいメニューの要素についても解説します。

この記事は、こんな方におすすめです。

・移動販売（キッチンカー）で人気のメニューを知りたい
・キッチンカーの開業にあたり、商材を検討している
・移動販売の経営を安定させたい
・移動販売で人気が出るためのコツを知りたい

当サイト「モビマル」は、キッチンカー・移動販売事業者と、キッチンカーを呼びたい人をつなぐマッチングサービスです。「モビマル」では、キッチンカーの基礎知識や開業の流れを無料で学べるセミナーを開催しています。オンラインでのセミナーも開催しており、全国どこからでも参加可能！ もちろん参加費は無料です。一人で始めるのは不安…という方はぜひ無料セミナーにご参加ください！

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人気メニューを知ることは何に役立つ？

移動販売で儲けるためには、メニューの選定が必要不可欠です。移動販売、特にキッチンカーにおいて、適切なメニューを選ぶことは営業を続けていけるかどうかに直結しています。なるべく儲かる、効率のいいメニューを選ぶことで、経営を安定化させ、余裕を持った運営ができ、儲かった分だけ投資に回すこともできます。

もちろん、好きなメニューで開業することも選択肢の一つですが、それがもし「儲からない」メニューだった場合、だんだんと経営が苦しくなり、やりたいことをやれなくなってしまうこともあります。自由度の高い起業として人気のあるキッチンカーですが、そうなってしまっては本末転倒です。

キッチンカーに特化し、数々のキッチンカー開業を支えてきたサイト「モビマル」だからこそわかる、儲かるメニューランキングを紹介します。開業を考えている方も、すでにキッチンカーを持っている方も、ぜひメニュー選びの参考にしてみてください！

移動販売で儲かる！人気メニューランキング　TOP5

移動販売、キッチンカーで儲かる人気メニューを「食事メニュー」「軽食・スイーツ」「ドリンク」それぞれでランキングしました。自分自身の希望ややりたいことを比較しつつ、参考にしてみてください。

移動販売で儲かる食事メニューランキング

食事系のメニューは、特にランチタイムを中心に営業をするキッチンカーがまず取り入れるべきものです。そのため、ランチタイムの1～2時間でいかに多くのお客をさばけるかという提供時間の早さが求められます。

ここでは、儲かる食事系メニューTOP5をランキング形式で紹介します。

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食事編１位「カレーライス」

食事系メニューで人気第一位は、誰もがおなじみの「国民食」とも呼ばれているカレーライスです。カレーソースの仕込みにこそ時間はかかりますが、ランチタイム時の提供は用意しておいたご飯にカレーをかけるだけとオペレーションは簡潔です。一人でも効率的に提供できるため、人件費も抑えることができるでしょう。

また、カレーはトッピングを豊富に用意できることも魅力のひとつ。チーズやコーン、納豆など、仕込みの手間がいらないものも多く、ゆで卵なども仕込みの手間を圧迫しづらく、幅広い選択肢を用意することもできるでしょう。カレーを複数仕込んでの二種盛りや、大盛り・トッピングなどのオプションを設定することで、客単価を数百円上げることも難しくありません。その分利益を上げやすくなっています。

▼「モビマル」でカレーのキッチンカーを見てみる

食事編２位「丼もの」

カツ丼、牛丼、親子丼や、ロコモコ丼などの「どんぶりもの」も、人気の食事メニューです。カレーライスと同様、仕込んでおいたものを丼に乗せるだけとオペレーションがシンプルですが、カレーライスと比べた場合、メニューによってはその場での調理が必要な場合もあるため、2位にランクインしました。

どの丼でも知名度は高いことに加え、食材などで差別化でき、大盛り・トッピングや、スープやお味噌汁などとのセット販売もしやすいため、利益を上げやすいところもポイントです。近年では豚丼、ローストビーフ丼など、調理がよりシンプルで、かつ単価も上げやすいメニューも増えてきています。

▼「モビマル」で丼もののキッチンカーを見てみる

食事編３位「ピザ」

ピザは原価率を抑えられるのに販売価格を高めに設定できる商品のひとつです。トッピングでメニューのバリエーションを持たせられ、ドリンクやサイドメニューとの組み合わせもしやすく、客単価を上げる工夫がしやすいものになっています。

しかしピザは専用の機器で焼く必要があり、焼くための時間も一定数かかるため、提供時間がやや伸びてしまうことも。その点をオペレーションで解決できれば、ライバルも少なく、人気も出やすいおすすめの商材です。

▼「モビマル」でピザのキッチンカーを見てみる

食事編４位「アジアンフード」

近年キッチンカーで人気があるジャンルが「アジアンフード」。タイやベトナム、中国、韓国などのローカルフードをアレンジした食事は、グリーンカレーやガパオライス、ビビンパなど、日本人の舌にも合っていて、人気が出やすくなっているところが強みです。

カレーや丼物などと同様、仕込みさえしてしまえば盛り付けるだけのメニューも多く、原価も抑えめで利益を上げやすいのは大きな利点・また、その国オリジナルのビールや、ドリンク、スイーツなどを組み合わせることによって、客単価も上げやすく、フードフェスのような場所でもコンセプトがしっかりしていて目に留まりやすくなります。

競争も激しいジャンルのひとつですが、他のキッチンカーと差別化できれば大きく伸びる商材だといえるでしょう。

▼「モビマル」でアジアンフードのキッチンカーを見てみる

食事編5位「タコライス」

沖縄発祥で、カフェメニューとしても人気のあるタコライス。こちらもキッチンカーで利益の出やすい条件を満たしている商品です。

タコミートのみを仕込んでおけば、あとは注文が入ったら上に乗せるだけという簡易なオペレーションは魅力的です。タコミートをそのままタコスに流用することもできるため、軽食利用のお客も取り込める点も大きいでしょう。

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移動販売で儲かる、軽食・スイーツランキング

軽食系のメニューは、食事系と比べて「気軽さ」が求められます。テーブルや椅子のないような場所でも、できれば片手で食べられて、服を汚さず施設内やイベント会場を歩き回れるような商品に人気が集まります。

同じように、スイーツを販売する場合でも気軽さは重要です。お客は数軒のお店から好きなものを選んで購入し、食べ比べたりすることもあるため、ちょっとした「おやつ」としての気軽さを感じられるメニューが人気です。

ここでは、移動販売・キッチンカーで販売することで利益を上げやすい軽食・スイーツをランキング形式で紹介していきます。

軽食・スイーツ編1位「クレープ」

クレープは、軽食としてもスイーツとしても利用できる優れた商品です。見た目の華やかさとバリエーションの豊富さが強みで、フルーツやチョコレート、アイスクリームなどを使ったスイーツ系から、ハムやチーズ、野菜を取り入れたお食事系まで、幅広いラインナップを用意できます。この多様性により、ターゲット層を広げることが可能です。さらに、SNS映えする盛り付けや包装デザインを工夫することで、若年層の集客にも効果的です。

いわゆる「粉もの」で、基本的な材料である小麦粉、卵、牛乳、砂糖などはコストが安定しており、トッピング次第で幅広い価格帯の商品を展開できます。原価は低く収めやすく、挟むものもあらかじめ仕込んでおけば、基本的にはクレープ生地に盛り付けるだけ。その場でクレープ生地を焼かなければならないため、ある程度のスキルは必要になりますが、慣れてしまえばワンオペでの営業もしやすいのも魅力です。

また、クリームやフルーツ等の増量サービスや、ドリンクとのセット、トッピングによるカスタマイズなど、客単価を上げる工夫がたくさんあり、利益も追求しやすい商品です。ただし、人気商品であるだけに競争率は激しく、オリジナリティを出す工夫は必要不可欠だといえるでしょう。

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軽食・スイーツ編2位「たこ焼き」

たこ焼きは、キッチンカー経営において高い収益性を期待できる優れたメニューです。その魅力は、まず原価率のコントロールがしやすい点にあります。主要な材料であるタコや小麦粉、ソースなどは比較的安定した価格で入手可能で、大量仕入れによるコスト削減も可能です。さらに、トッピングや味のバリエーションを追加することで、販売単価を引き上げる工夫ができます。

また、調理過程をお客様に見せられる「ライブパフォーマンス」もたこ焼きの強みです。目の前で焼き上げることで、視覚的な楽しさと食欲を刺激し、自然と集客効果を生み出します。出来立てを提供することでリピーターを増やすことも可能です。

経営面では、オペレーションが比較的シンプルである点もメリットです。専用のたこ焼き器と適切な準備があれば、少人数で効率的に運営できます。また、調理時間が短く、提供スピードが速いことから回転率が良く、多くの来客が予想されるイベントやフェスティバルなどでも安定して利益を確保しやすいです。

加えて、たこ焼きは幅広い世代に受け入れられるため、出店するエリアやイベントを選ばず、幅広いシーンでの展開が可能です。このように、たこ焼きは高い収益性、集客力、運営の効率性を兼ね備えたメニューであり、キッチンカーの成功に大きく貢献するでしょう。

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軽食・スイーツ編3位「唐揚げ」

唐揚げは、キッチンカー経営において安定した収益を見込める定番メニューの一つです。主要な材料である鶏肉は比較的安価で安定して仕入れることができ、衣や調味料もコストを抑えつつ工夫が可能です。また、オリジナルの味付けやスパイスを使用することで、他店との差別化を図りながら販売単価を引き上げることができます。

幅広い世代に愛される普遍的な人気メニューであり、その手軽さからイベントやフェスティバル、観光地といった様々なシーンに適しています。また、提供スピードが速い点も経営上のメリットです。事前に仕込んでおけば、揚げる工程のみでスムーズに提供でき、回転率を向上させることができます。

味付けやソースのバリエーションを展開しやすい点も魅力のひとつです。例えば、ガーリック風味や唐辛子、マヨネーズなど、顧客の好みに合わせた商品を追加することで、リピーターを増やすことが可能です。

調理設備も比較的シンプルで、適切な油温管理ができるフライヤーがあれば誰にでも高品質な商品を提供できます。さらに、揚げる工程の香りは集客効果もあり、通行人を惹きつける大きな武器となります。

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軽食・スイーツ編4位「ホットドッグ」

片手で食べられる軽食として、ホットドッグもおすすめメニューのひとつです。ホットドッグの強みは、その提供スピードの速さにあります。事前に仕込んだ材料を用意し、現場では温める工程を中心とするため、回転率を高めやすくなっています。

トッピングのバリエーションで差別化ができることも大きなメリットです。定番のケチャップやマスタードに加え、ソースに工夫ができるほか、具材を幅広く取り入れることによって、お客の選択肢を広げることができます。

また、地域限定の食材やテーマ性を持たせたオリジナルホットドッグをメニューに加えることで、話題性とSNSでの拡散効果も期待できます。調理設備も比較的コンパクトで、キッチンカー内で効率よく運営が可能です。

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軽食・スイーツ編5位「焼き鳥」

焼き鳥は、「低コスト」「高回転率」「多様性」を兼ね備えたメニューです。鶏肉は比較的安価で安定した供給が可能な食材であり、部位ごとの購入ができるため、商品ごとに利益率を調整しやすいのがメリットです。テイクアウトや屋外での食事にも最適で、イベントやフェスティバル、観光地といった多様な出店シーンに適応できます。

もも、ねぎま、つくね、皮、ハツなど、部位ごとの異なる味わいを提供でき、それぞれに塩やタレの味付け、スパイスや特製ソースなどの一工夫を加えることでオリジナリティを演出することもできます。また、鶏肉以外にも野菜や豚肉などを加えたバリエーションを提供することで、幅広い顧客層にアプローチが可能です。

焼き鳥の調理過程は、集客力を高める大きな要素です。炭火やグリルで焼かれる際に立ち上る香ばしい香りは通行人の購買意欲を強く刺激します。専用の焼き台さえあればコンパクトなスペースで調理が完結することも大きな利点です。

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移動販売で儲かるドリンクメニューランキング

移動販売、キッチンカーにおいては「ドリンク」も重要な要素です。通常メニューにプラスすることで客単価を高めることができますし、ドリンク専門のキッチンカーもひとつのジャンルとして成立するほどです。ここでは、移動販売でおすすめのドリンクメニューについて解説します。

ドリンク編1位「コーヒー」

コーヒーは、専門のキッチンカーが成立するほどの人気かつ収益性の高いジャンルです。特にスペシャリティコーヒーやオリジナルブレンドを提供することで、高単価商品として展開できる余地があります。

顧客層の広さとリピート率の高さも魅力です。コーヒーの需要は1日中あると言っても過言ではなく、朝の通勤時間帯から昼の休憩時、イベント中の一息タイムまで、安定した需要を見込めます。また、ホットとアイスの両方を提供できるため、季節を問わない点もメリットです。さらには、ラテアートや特製フレーバーを取り入れることで、SNS映えを意識した若年層の集客も期待できます。

少人数でもスムーズなオペレーションが可能で、豆の選定や淹れ方にこだわることで他店との差別化を図ることができます。また、良い香りが自然と人を引き寄せる集客効果もあります。

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ドリンク編2位「アルコール」

原価が低く、単価を高く設定しやすいのが特徴のアルコールドリンク。イベントやフェス、ナイトマーケットなど、アルコール需要の高いシーンでは特に集客力を発揮します。

メニューの幅広さもアルコールドリンクの強みです。クラフトビールや地元のワイン、オリジナルのカクテルなどをラインナップに加えることで、他店との差別化を図ることができます。また、カクテルを作れる設備が整っている場合、それと併せてノンアルコールのモクテルやソーダを提供すれば、アルコールを飲まない顧客層にも対応でき、来店者の満足度を高めることができます。

▼「モビマル」でクラフトビールのキッチンカーを見てみる

ドリンク編3位「ソフトドリンク」

ソフトドリンクは、原価率が非常に低い点が大きなメリットです。大量仕入れや希釈型シロップの使用により、効率的にコストを抑えることが可能です。販売価格も手頃に設定できるため、全体の売上に安定した貢献をもたらします。

また、季節に応じたラインナップの柔軟性も高く、夏はアイスドリンクやスムージー、冬はホットココアやスパイスティーなど、需要に応じた展開が可能です。ソフトドリンク専用のディスペンサーや冷蔵ケースを用意することで、スタッフが少人数でもスムーズに対応できます。

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移動販売で儲かりやすい商品の特徴は？

移動販売で成功するためには、ただ美味しいだけでなく、「儲かる」商品を提供することが重要です。ここでいう「儲かる」とは、単に売上高が高いだけでなく、原価率、利益率、回転率などを考慮し、効率的に利益を上げられることを意味します。では、具体的にどのような商品が移動販売で儲かりやすいのでしょうか。以下に、移動販売で儲かる商品の特徴について詳しく解説していきます。

知名度があるメニュー

お客は、馴染みのあるメニューに惹かれやすい特徴があります。例えば、唐揚げ、クレープ、ハンバーガー、焼きそばなどの誰もが知るメニューは、幅広い層に人気があり、安定した売上が見込めます。知名度のあるメニューは、材料の仕入れルートも確立されており、原価を抑えやすいというメリットもあります。

短時間で提供できる

提供時間が短いメニューは、お客様の回転率を高め、より多くの販売機会を生み出します。理想的な提供時間は、お客様が注文してから商品を受け取るまで、60～120秒以内と言われています。これは、お客様が待ち時間に飽きてしまったり、列が長くなりすぎて敬遠されたりするのを防ぐためです。特に、ランチタイムなど限られた時間帯に集中して販売する場合は、提供スピードが非常に重要になります。

■提供にかけられる時間は60～120秒？

なぜ60～120秒が理想的なのでしょうか？　これは、お客様の心理的な待ち時間と、調理の効率性を考慮した結果です。あまりにも長い待ち時間は、お客様の不満につながり、リピート率の低下を招きます。

■オペレーションの工夫で提供時間の短縮

提供時間を短縮するためには、オペレーションの工夫が不可欠です。事前の仕込みや、調理の流れを意識した道具の配置、スタッフ間での役割分担をすることで、作業効率を向上させることができます。

原価が低く抑えられる

利益を最大化するためには、原価を低く抑えることが重要です。原価を低く抑えるためのポイントを以下より解説します。

■原価率は3割以下に

一般的に、移動販売車の原価率は、飲食店と同様「3割以下」が理想と言われています。これは、人件費、光熱費、車両維持費などの経費を考慮すると、それ以上の原価率では利益を確保するのが難しくなるためです。

■食材のロスが少ないものを

食材のロスは、そのまま利益の減少につながります。ロスを減らすためには、日持ちの良い食材を選んだり、使い切りレシピを考案したりするなどの工夫が必要です。例えば、冷凍野菜や缶詰などを活用することで、食材のロスを減らすことができます。

■人件費（手間）も原価と考える

人件費（手間）も、見えない原価として考えることが重要です。調理に手間がかかるメニューは、人件費がかさみ、結果的に利益を圧迫する可能性があります。例えば、仕込みに時間がかかるメニューや、複雑な調理工程が必要なメニューは、人件費を考慮すると、必ずしも儲かるとは限りません。

客単価を上げる「仕組み」がある

客単価を上げることで、少ない販売数でも効率的に利益を上げることができます。客単価を上げるために取るべき工夫について以下より解説します。

■トッピング

トッピングは、手軽に客単価を上げる有効な手段です。例えば、ホットドッグにチーズやベーコン、アボカドなどをトッピングすることで、客単価を上げることができます。クレープやたこ焼き、カレーなど、人気のメニューにはトッピングをする余地が十二分にあります。トッピングの価格設定は、原価と利益のバランスを考慮して行いましょう。

■セット販売

セット販売は、複数の商品をまとめて販売することで、客単価を上げる方法です。例えば、ハンバーガーとポテトとドリンクのセットなどを販売することで、単品で注文するよりも高い客単価を実現できます。

季節や場所に合った商品

季節や場所に合わせて商品を提供することで、集客力を高め、売上アップにつなげることができます。ここでは、キッチンカーで対応すべき場所や時間帯について解説します

■ランチタイムの場合

ランチタイムは、オフィスワーカーや学生などがターゲットになります。手軽に食べられるメニューや、短時間で提供できるメニューが人気です。例えば、サンドイッチ、カレー、丼ものなどがおすすめです。

■空きスペース出店の場合

空きスペースに出店する場合は、周辺の環境や客層を考慮してメニューを決めましょう。例えば、オフィス街であればランチ需要、住宅街であれば夕食需要・手土産需要などを考慮してメニューを構成します。

■イベントの場合

イベントに出店する場合は、イベントのテーマや客層に合わせたメニューを提供することが重要です。例えば、夏祭りであればかき氷や冷たい飲み物、音楽フェスであれば片手で食べられる軽食などがおすすめです。

■季節商品（夏のかき氷や、冬のホットメニュー）

季節商品は、季節感を演出し、お客様の購買意欲を刺激する効果があります。例えば、夏はかき氷や冷たいドリンク、冬は温かいスープや蒸し料理・ホットワインなどを提供することで、季節ごとの需要に対応できます。

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人気メニューを「差別化」するコツ

ただ人気があるメニューを提供するだけでは、競合との差別化が難しく、価格競争に巻き込まれてしまう可能性があります。お客様に「ここでしか食べられない！」と思わせるような、独自の魅力を持つメニューを提供することが、成功への鍵となります。

素材や調理法で差別化する

同じ唐揚げでも、使用する鶏肉の種類や、下味の付け方、揚げ方などを変えることで、他店とは異なる独自の味を生み出すことができます。例えば、「地元産のブランド鶏を使用した、秘伝のスパイスで二度揚げした絶品唐揚げ」といったキャッチコピーで、お客様の興味を引くことができます。

ここでしか味わえないという希少性を出す

メニューにストーリーやコンセプトを持たせることで、希少性を演出することができます。「店主が外国で修行した〇〇の味」「地元のおばあちゃんのレシピを元に開発」「世界各地の料理からインスピレーションを受けた創作料理」など、お客様に共感や興味を抱かせるストーリーを語ることで、他店との差別化を図ることができます。

見栄えを良くする

料理は味だけでなく、見た目も重要です。写真映えする盛り付けや、おしゃれなパッケージデザインは、SNSでの拡散効果も期待できます。例えば、彩り豊かな野菜を添えたり、オリジナルの容器を使用したりすることで、お客様の目を引き、購買意欲を高めることができます。

「儲かる」移動販売は、メニューだけでは作れない

いくら美味しいメニューを提供していても、それだけでは「儲かる」移動販売は実現できません。集客・広告、リピーター戦略、メニューや看板の工夫など、多角的な視点からの取り組みが重要です。

集客・広告は儲かるための必須要素

お客様に来店してもらわなければ、商品は売れません。効果的な集客・広告活動は、売上アップに直結する重要な要素です。

Instagram、Twitter、FacebookなどのSNSを利用することで、メニューの写真やイベント出店情報などを発信することで、潜在顧客にアプローチできます。

チラシ配布やイベント出店、地元メディアへの掲載などを地道に行い、地域住民への認知度を高めていきましょう。

味やサービスでリピーターを作ろう

一度来店してくれたお客をリピーターにすることが、安定した売上を確保するために重要です。日頃の丁寧な接客はもちろんのこと、次回来店時に使えるサービス券の配布、ポイントカードなどでお客様との繋がりを維持し、リピートを促すことができます。

メニューや看板を工夫しよう

メニューや看板は、お客様が最初に目にする情報です。お客様の興味を引き、購買意欲を高めるような工夫が必要です。

メニュー名だけでなく、食材や調理法などを具体的に記載することで、お客様の興味を引くことができます。写真付きのメニューであれば、より効果的です。また、目を引くデザインの看板を作ることで、遠くからでも目立ち、集客効果を高めることができます。遠くから見ても、メニューやコンセプトが伝わるようなデザインを考えるとよいでしょう。

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移動販売で儲かるコツがわかるセミナー開催

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